Birra Chiara

Prodotta con il solo malto ricavato dalla lavorazione del nostro orzo.

Si presenta chiara e brillante, con una schiuma bianca, compatta e persistente, di qualità molto fine.

Birra contraddistinta da profumi delicati e agrumati di pompelmo, con note fruttate di ananas e sentori floreali; dal gusto delicato, con un finale pulito e leggermente amaro, proveniente dalle tre diverse luppolature e arricchito con l’aggiunta di scorza d’arancia.

E’ una birra le cui caratteristiche principali sono la freschezza e la leggerezza, creata per accompagnare aperitivi e antipasti leggeri.

SCHEDA TECNICA

  • Grado alcolico: 4,5% Vol
  • Grado Plato: 10°P
  • Amaro (IBU): 25
  • Temperatura consigliata di consumo: 6° C

Birra Bianca

E’ prodotta con una miscela di 3 malti tra orzo e frumento.

Si presenta di colore biondo intenso con una schiuma bianca, compatta e di ottima persistenza, perlage mediamente fine.

Birra che porta con sé l’aroma di lievito fresco, contraddistinta da profumi agrumati di mandarino,

dal gusto delicato ma persistente, con un finale bilanciato dalla speziatura di scorza d’arancia.

Grazie al suo particolare aroma è la compagna ideale per antipasti, formaggi freschi e piatti di pesce delicati.

SCHEDA TECNICA

  • Grado alcolico: 5,0% Vol
  • Grado Plato: 12°P
  • Amaro (IBU): 18
  • Temperatura consigliata di consumo: 8° C

Birra Bionda

Prodotta con una miscela di tre diversi malti d’orzo.

Si presenta bionda intensa con tonalità tendenti all’ambra; con una schiuma bianca, compatta e di buona persistenza; perlage finissimo.

Al naso si colgono immediatamente spiccati sentori ananas e banana. Al palato sono riconoscibili sentori di creme caramel, miele e mandorle.

La Bionda è una birra che lascia un piacevole retrogusto amarognolo che invoglia al sorso successivo. Per le sue caratteristiche è consigliata per formaggi freschi e secondi di pesce.

 

 

SCHEDA TECNICA

  • Grado alcolico: 6,6% Vol
  • Grado Plato: 14°P
  • Amaro (IBU): 22
  • Temperatura consigliata di consumo: 10° C

Birra Rossa

Prodotta con una miscela di quattro malti d’orzo.

Si presenta di colore ambrato con tonalità ramate; con una schiuma chiara, compatta e di ottima persistenza; perlage fine.

Birra che al naso si presenta complessa, con note di mandorle e caramello.

Il sapore è dolce e corposo, con un finale piacevolmente amaro che si bilancia con sentori di malto tostato.

E’ una birra che si accompagna a carni rosse e formaggi stagionati.

SCHEDA TECNICA

  • Grado alcolico: 8,2% Vol
  • Grado Plato: 18°P
  • Amaro (IBU): 35
  • Temperatura consigliata di consumo: 10° C

Birra Rossa Riserva

Prodotta con una miscela di quattro malti d’orzo sulla base della birra Rossa.

Birra con una concentrazione di malto superiore rispetto alla Rossa per dare una gradazione alcolica più elevata .

Presenta  le stesse caratteristiche della birra Rossa ( il colore, la schiuma e il gusto) con note aggiuntive che richiamano l’aroma di frutti di bosco, vite  e agrumi; conferite dai luppoli neozelandesi, inglesi e americani.

La Rossa Riserva esalta ricette elaborate e ricche di sapore.

 

 

SCHEDA TECNICA

  • Grado alcolico: 10,0% Vol
  • Grado Plato: 22°P
  • Amaro (IBU): 30
  • Temperatura consigliata di consumo: 12° C

Birra Scura

Prodotta con una miscela di cinque malti d’orzo.

Si presenta di colore bruno, impenetrabile quasi nero; con una schiuma color nocciola, compatta e di ottima persistenza; perlage finissimo.

Birra dai profumi intensi, contraddistinta da aromi di caffè, liquirizia e di malto torrefatto.

Corposa ma equilibrata, la scura risulta una birra particolarmente strutturata e complessa: da meditazione.

Si abbina perfettamente a ostriche e cioccolato fondente.

SCHEDA TECNICA

  • Grado alcolico: 9,8% Vol
  • Grado Plato: 22°P
  • Amaro (IBU): 37
  • Temperatura consigliata di consumo: 12° C